西藏當地人都吃什麼？西藏有哪些美食？西藏有哪些特色美食？

俗話說的好“民以食為天”，中國文化中的“吃”文化也潛移默化融入了我們的生活裏。去一個沒有未曾到過的地方，最能感受民俗的特色的就是美食。藏餐是中國餐飲系列中的流派之一，歷史悠久，品種豐富。其中藏餐中的特色小吃口味講究清淡、平和，除了鹽巴和蔥蒜，一般不放辛辣的調料。在眾多的特色美食之中，以上為大家介紹了幾種西藏最具特色的美食。

藏族的餐飲是中國飲食文化的有機組成部分。

藏味廚藝擅長犛牛肉、綿羊肉、乳製品和青稞、土豆等的多樣化烹製；菜肴製作手段主要用燉、燴、燜、蒸、烹、炸、烤，注重軟爛酥嫩，以保持原汁原味為旨，麵點則以蒸、煮、炸為多；既有高檔佳餚，也有大眾飯菜。

主副食種類比較豐富，目前較常見的有蟲草燉雞、蟲草牛肉、炸羊排烤羊腿、風乾肉、涼拌犛牛舌、香酥牛排、灌血腸、灌面腸、生肉醬、咖喱土豆、蘿蔔燉牛肉、手抓羊肉、牛肉蒸餃、灌湯牛肉包子、幹舔糌粑、土豆包子、咖喱米飯、瑪森糕、蕨麻(人參果) 甜米飯、突巴(麵食的一種) 以及花色繁多的小吃、甜點等等。

藏味食品的代表性品種為糌粑。粑是將青稞(大麥的一種）整粒炒熟後在石磨上研磨而成的麥粉，分全麥型、過師型兩類，麥香醇厚，食用方法多種多樣，非常便利，尤其是行旅中食用，堪稱最佳方便食品。

西藏的著名飲品，不僅有傳統的青稞酒、酥油茶、甜茶、奶茶、鮮犛牛奶、用犛牛奶釀制的優酪乳等，還有當今用純淨地下水生產的藥王山牌啤酒(習慣上稱拉薩啤酒) 以及西藏各地所出含不同微量元素的純天然礦泉水等。酥油茶是使酥油、茶汁、鹽(有時還可加入雞蛋、核桃仁等) 充分交融的次品，解渴生津。西藏城鄉的青稞酒是用青稞直接發酵釀造的低度酒精次品，類似於內地的家釀米酒，酸中帶甜，與青海、甘肅等地的烈性青稞酒差異很大。甜茶系用紅茶、鮮牛奶或奶粉、白糖熬制配成，香甜可口。

藏族的傳統習慣上以銀器和內地所產高檔瓷器為上品餐具，使用較普遍的是木制餐具。

人生在世，唯有美景和美食不可辜負。看了這麼多的西藏攻略，還不動身去西藏嗎？心動不如行動，我仙在世界的屋脊共同品鑒美景哦~如果有來西藏遊玩的小夥伴，記得來諮詢我們哦~最後祝你西藏之旅愉快！

相關旅遊： 西藏拼團推薦 >> 西藏旅遊團推薦 >> 西藏旅行社推薦  >> 如何办理西藏入藏函 >>  西藏旅遊拼團  >>  臺灣人西藏旅遊拼團 >> 香港西藏旅遊團